Где пообедать в Севастополе?

Где пообедать в Севастополе?Мы постоянно сравниваем и анализируем завоевания социализма с сегодняшней либеральной демократией.  Практически во всех сферах человеческой деятельности на постсоветском пространстве социалистическая система имеет превосходство над тем гнилым капитализмом, который нам навязали.
Когда развалили Великую страну, уничтожили советскую власть и стали переходить на якобы демократические основы, внедряя рыночную экономику, тогда начали организовываться группы предпринимателей - частных собственников.  Были приватизированы и построены новые кафе, столовые, рестораны, бары.  Многие в то время считали, что собственник будет лучше обслуживать клиентов организаций общественного питания, так как каждый предприниматель болеет за своё производство.  Но, на самом деле, далеко не все собственники стали уделять должное внимание качеству обслуживания и питания.  В севастопольских столовых могут подать посетителям гороховый суп с галькой, борщ с капустным червём или куриную отбивную с жареным червячком.  

Но при этом хочу обратить внимание  на качество предлагаемых блюд.  В погоне за прибылью хозяева севастопольских заведений  общественного питания в своё меню включают те блюда, которые пользуются наибольшим спросом.  В итоге получается, что весь ассортимент столовых и кафе рассчитан на здоровых, и даже очень здоровых людей. Диетические блюда вообще исчезли из меню.  Людям, страдающим различными хроническими заболеваниями и соблюдающим диету, в наших столовых и кафе кушать практически нечего. Почти весь рацион состоит из острой и жаренной пищи.  Очень редко мы можем увидеть молочные блюда.  Да и контроль, за качеством продукции очень слабый.  
Ну и как здесь не вспомнить добрые советские времена, когда в Севастополе работали несколько диетических столовых. Именно на ул. Ленина находилась замечательная диетическая столовая, где готовились блюда по всем  диетическим столам.  Там с удовольствием питались диабетики и язвенники, сердечники и печёночники, лёгочники и почечники.  В зале работал специалист – диетолог, у которого можно было получить консультацию по выбору диеты.  Гигиена соблюдалась на высочайшем уровне.
 
Пришедшие на смену Советам либеральные демократы уничтожили всю систему диетического питания в Севастополе.  Теперь ни в одной столовой, а тем более в кафе, не найдёшь для подлива сливочного масла.  Сметана, и та встречается редко, и за отдельную плату.  Кстати, стоимость питания в заведениях общепита отнюдь не из дешёвых.  Чтобы, пообедать в севастопольской столовой, надо заплатить минимум 200 - 250 рублей.  Если Вы решили чем-то полакомиться, то прибавьте к этому ещё 100 - 150 рублей.  Это в столовой, в кафе ещё дороже, про рестораны я вообще не говорю.  То время, когда я мог в ресторане за один советский рубль хорошо пообедать, ушло навсегда.  Тема  общественного питания в Севастополе совсем забыта.  Да и что можно спросить с нынешних руководителей города, если они не могут организовать сеть социальных аптек, о которых речь идёт уже 15 лет.  Социального рынка, который обещали открыть ещё при Украине, тоже нет.  А ведь в таких украинских городах, как Запорожье и Днепропетровск,  давно существуют сети социальных аптек, где стоимость медикаментов значительно меньше, чем в коммерческих.
 
Тема общественного питания в Севастополе - это важная тема, требующая особого внимания.  Хотя все структуры общепита созданы в городе, но они не выполняют своих функций в полном объёме.  В соответствии с  российским законодательством Роспотребнадзор проводит плановые проверки учреждений общепита один раз в 3 года.  Причём, в течение трёх лет с момента открытия  заведения, РПН проверки не осуществляет.  Затем столовую или кафе включают в список объектов подлежащих плановой проверки.  Такое положение неприемлемо для организаций общественного питания.  Здесь должен быть строгий постоянный  контроль со стороны  санитарно-эпидемиологического надзорного органа.  Ведь от качества продуктов, качественного приготовления пищи и правильного питания зависит здоровье людей.  
 
В Советском Союзе предприятия общепита принадлежали государству и работали для народа - стремились лучше накормить своих граждан качественной и калорийной едой.  Сейчас в Севастополе эти организации работают в основном на себя - зарабатывают деньги, а о качестве мало кто думает, особенно в летний курортный период.           
               
              Владимир  КРУТЬ
 
Категория: 

Военно-морской флот:

Военно-морской флот в контакте Военно-морской флот Одноклассники